「微生物も含めたすべての生物は、必ずその親となる生物から産れ発生する」という今日の常識は、２００年前は常識ではなかった。
微生物のような下等な生物は、無生物から自然に発生してくると考えられていたのだ。
いわゆる「自然発生説」であるが、これが当時の常識であった。
パスツールは巧妙な実験を工夫し地道な観察を積み重ね、単純で巧妙な装置を工夫して「自然発生説」の命脈を絶った。
これは単に学術上の一つの常識が覆されたという他人事ではない。
発酵のような私たちに恩恵を与える身近でありながら管理の難しい技術の正しい技術管理法を示唆したり、
より我々の命に直結する、公衆衛生の考え方の基礎が確立されたということであった。
この生物学の歴史的著作には、その一つ一つの地道な積み重ねの記録が示されている。
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