愛しい人に贈りたい、宝石のようなチョコレート

ジュエラーである｢BVLGARI（ブルガリ）｣が、｢食することができるジュエリーを｣というコンセプトのもと、2007年に｢Il Cioccolato（イル・チョコラート）｣を誕生させました。

ジュエリー同様、職人技に裏打ちされた最高級のハンドメイドチョコレートは、宝石に喩えて｢チョコレート・ジェムズ｣と名付けられたほど。ジェムズとは英語で宝石という意味をもつのです。

その名の通り｢イル・チョコラート｣のチョコレートは、まさに宝石のよう。

100種類のフレーバーを厳選して復刻展示

2007年のチョコレート・ジェムズ販売開始以来、ひと粒ひと粒ハンドメイドで専属のショコラティエにより、様々な食材を使って創作されたフレーバー。毎年定番商品に加えて新しいテイストが開発され、すでに100種類を超えています。

その中から100点を厳選して復刻した｢ブルガリ イル・チョコラート回顧展｣がブルガリ 銀座タワー8階のプライベート・ラウンジで、2月14日（土）まで開催されています。

またその100点のうち、さらによりすぐった20点は期間限定（1月31日まで。売れ切れ次第販売終了）で販売しています。

人気のフレーバーはもちろん、｢ブルガリ イル・チョコラート｣が自信を持ってお勧めするフレーバーは、今までのチョコレートの概念を打ち消すようなものばかり。

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例えば｢ホワイトトリュフと栗｣や｢トマトとマスカルポーネ｣は、食事の後にワインや食後酒を飲みながら楽しみたい一品です。他に、抹茶とイタリアのリキュール、リモンチェッロを見事に融合した、まさに大人のためのチョコレートも。

今年も新しいコンセプトでバレンタイン限定発売

ルイ・エ・レイ 3,500円（税込）｢ルイ｣: ペコリーノチーズとはちみつのホワイトチョコレートガナッシュをミルクチョコレートでコーティング｢レイ｣: ビショレチェリーとアマレナチェリーのビターチョコレートガナッシュをビターチョコレートでコーティング

今やバレンタインの定番となった、｢Lui e Lei（ルイ・エ・レイ＝彼と彼女）｣。今年はブルガリが誕生した地、イタリアのローマの街のカラーをテーマにし、赤やグリーンがかった美しいゴールドのグラデーションで表現。ローマでもっともロマンチックな観光地、スペイン階段から見渡す夕暮れのコンドッティ通りの雰囲気を表現したBOXに収められています。

サン・ヴァレンティーノ 2015 スペシャルボックス 4,500円（税込）

愛を深め合うバレンタイン。男性にチョコレートの宝石をプレゼントするなんて、ちょっと粋だと思いませんか？

（福永博子）