تعلمي طبخ الباستا سهللة

 

المقادير

• باستا ملونة , باكيت
• جزر مبشور,2 حبّة كبيرة
• بقدوس مفروم خشن,0.50 كوب
• نعناع مفروم خشن,0.25 كوب
• بصل أخضر مقطّع حلقات مائلة,2 حبة
• فطر مقطّع إلى شرحات,0.50 علبة
• مخلّل خيار مقطّع بشكل مائل,0.75 كوب
• زيتون أخضر شرائح,0.50 علبة
• صدر دجاج بدون عظم وجلد,2 قطعة
• عصير ليمون للتتبيلة, ملعقة كبيرة
• خل البلسميك للتتبيلة, ملعقة كبيرة
• زيت زيتون للتتبيلة, ملعقة كبيرة
• ملح رشة صغيرة,
• فلفل أسود رشة صغيرة,
• زيت للتشويح,4 ملاعق كبيرة
• خردل لعمل الصوص,2 ملعقة كبيرة
• لبن زبادي لعمل الصوص,2 ملعقة كبيرة
• خل قصب السكر الطبيعي لعمل الصوص,3 ملاعق كبيرة
• عصير ليمون لعمل الصوص,6 ملاعق كبيرة
• زيت زيتون لعمل الصوص,2 ملعقة كبيرة
• ثوم معروس لعمل الصوص, فص
• سماق لعمل الصوص, ملعقة كبيرة
• ملح لعمل الصوص,0.50 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود لعمل الصوص,0.25 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- اسلقي الباستا وصفّيها وضعيها جانباً حتى تبرد.

- اخلطي مقادير تتبيلة الدجاج (عصير ليمون، خل البلسميك، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود) في وعاء عميق.

- حزّزي الدجاج بالسكينة خطوطاً عرضية و اتركيها في التتبيلة ساعتين أو أكثر.

- ضعي مقادير الصوص في وعاء محكم الإغلاق، احكمي إغلاق الوعاء ورجيه جيداً.

- اخلطي الباستا مع الجزر و البقدونس و النعناع و البصل الأخضر والمشروم والمخلل والزيتون في وعاء كبير.

- أضيفي الصوص فوق السلطة، قلبيها جيداً واتركيها لساعة قبل التقديم.

سخني زيت التحمير في مقلاة على النار، وحمري صدور الدجاج على الوجهين

- عند التقديم، ضعي السلطة في صحن مسطّح، قطعي الدجاج شرائح وضعيها عليها

إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن نصائح لك و لعائلتك

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe

اقرء المزيد

الارز واللحم بالفخار لسفرة رمضان

 

طبخ الارز و اللحم بالفخار
السلام عليكم
طبخ الرز واللحم بالفخار

المقادير ..

بصل + طماط + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات))

+ فلفل بارد ((يقطع شرايح)) + لحم + رز (( رز الوليمه ا و رز ابو كاس)) + ملح + بهارات

نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات ..

ثم نقطع الفلفل البارد شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه

ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع ..

و نضعه في الفخار .

. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج ..

ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر ..

و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة + ..

و نحكم الإغلاق ..

نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه

و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة ..

و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن

و يتم اخراج المقادير في صحن التقديم ..

و بالهناء و الشفاء ..

 

إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن نصائح لك و لعائلتك

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe

اقرء المزيد

شوربة الطماطم بالكريمة

شوربة الطماطم بالكريمة

المقادير :

1 كيلو طماطم معلبة مقطعة مكعبات

1\4 كوب سكر بنى

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 بصلة متوسطة مفرومة

3 فصوص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 1\2 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب مرقة دجاج او خضار

1\2 كوب كريمة طبخ

ملح حسب الرغبة 

1\2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير :

تصفى الطماطم المعلبة من العصير ( نحتفظ به ) وتوضع الطماطم على صينية مبطنة بورقة الومنيوم ويرش على الوجه السكر البنى

 وتدخل فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 لمدة 20 \30 دقيقة حتى تصبح لونها بنى تقريبا

1. فى قدر متوسط الحجم يضاف الزبدة حتى تذوب ثم يضاف البصل والملح ويغطى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبى

يضاف الثوم ومعجون الطماطم ويقلب ويطهو لمدة دقيقة

يضاف الدقيق وويقلب جيدا حتى تدمج جميع المكونات مع الدقيق

يضاف جزء من المرق او عصير الطماطم المعلبة ويخفق جيدا لمنع الكتل

يضاف بقية المرق او عصير الطماطم المعلبة ويضاف الطماطم المشوية ويقلب ويترك يطهو لمدة 20 دقيقة

فى وعاء الخلط يخلط مكونات الشوربة 

توضع فى القدر مرة اخرى وتتبل بالملح والفلفل والكريمة ويقلب ويرفع من على النار 

يقدم 

شوربة الطماطم بالكريمة

via mixBeauty http://ift.tt/1lXP7rO

Put the internet to work for you.

via Personal Recipe 9801490

اقرء المزيد

فوائد الذرة للصحة ١٠ فوائد في الذرة للصحة و الجمال و معالجة الأمراض

الجميع يحب الذرة ويحب طريقة اكلاتها المحتلفة أي كانت طريقة طبخ الذرة أو عمل و أعداد الذرة نقدم لكم فوائد الذرة للصحة و الجمال ومعالجة الامراض ستجعلكم تحبون الذرة أكثر و تتناولها بكل حب إليكم فوائد الذرة للصحة

1. مصدر غني بالسعرات الحرارية: الذرة أحد أكثر الخضراوات التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والتي هي من دعائم قيامك بالأنشطة اليومية التي تحتاجها. يحتوي الذرة على 342 سعر حراري لكل 100 جرام وهذا سبب في أن تناول الذرة يزيد الوزن بشكل سريع إذا لم تكن تستطيع أن تحرق كل كمية السعرات التي تناولتها مما يزيد إحتمالات تحولها إلى دهون داخل الجسم

2. يقلل إحتمالات إصابتك بالبواسير وسرطان القولون: يحتوي الذرة على كمية كبيرة من الألياف والتي تبلغ 18.4% من كوب واحد من الذرة والتي تعطيك الكمية الضرورية اليومية من الألياف. كما أن هذه الكمية من الأياف تساعد على التخلص من مشاكل الهضم والإمساك والبواسير كما تخفض من إحتمالات الإصابة بسرطان القولون حيث أن تناول الألياف معروف في الأوساط الصحية بقدرته على مقاومة السرطان

3. مصدر غني بالفيتامينات: الذرة غني بمكونات فيتامين بي وخاصة الثيامين ونياسين. الثيامين ضروري للصحة العصبية وتجدد خلايا المخ. بينما نقص النياسين يؤدي إلى الإصابة بمرض البلاجرا حيث تكون إعراضه الإسهال والحمى وإلتهاب الجلد وهو بدايات لأمراض سوء التغذية.

كما يعتبر الذرة مصدر جيد لحمض البانتوثينيك حيث أنه ضروري في عملية هضم الكربوهيدرات والبروتين والدهون داخل الجسم. أما بالنسبة للمرأة الحامل فالذرة مصدر جيد لإمدادك بحمض الفوليك حتى تتجنبي أن يولد الطفل القادم أقل في الوزن من المعتاد. بالإضافة إلى ما سبق فإن الذرة غني بفيتامين إي والعديد من مضادات الأكسدة

4. يمد الجسم بالعديد من المعادن الضرورية: يحتوي الذرة على العديد من المعادن المفيدة للجسم مثل الفوسفور والمنجنيز والماغنيسيوم والزنك والحديد والنحاس. كما أنه يحتوي أيضًا على السيلينيوم والذي من الصعب أنه تجده في الكثير من الخضراوات أو الفواكه الأخرى. الفوسفور ضروري من أجل الحصول على نمو سليم وعظام قوية والحفاظ على وظائف الكبد. أما الماغنيسيوم فهو ضروري من أجل إنتظام ضربات القلب

5. مواد مضادة للأكسدة: الذرة في الحقيقة عكس كل الأطعمة الأخرى عندما يتم طهوه تزداد داخله المواد المضادة للأكسدة. يعتبر الذرة مصدر غني بمركب الفينولي والذي يسمى حمض الفيرليك والذي أثبت فاعلية كبيرة في محاربة الأورام وغيرها الكثير

6. يحمي القلب: طبقًا للأبحاث يساعد زيت الزيتون على مكافحة تصلب الشرايين نتيجة زيادة نسبة الكولسترول في الدم وبالتالي يقلل من أمراض القلب. والذرة يعد أفضل صديق لصحة القلب فهو يحتوي على الكميات المناسبة من الدهون التي يحتاجها الجسم بشكل لا يصدق كما أنه يسمح لأحماض الأوميجا 3 بأن تعمل بشكل جيد في تفتيت جزيئات الكولسترول الضارة مما يقلل من التعرض للسكتة الدماغية والذبحة القلبية

7. يساعد على تجنبا لأنيميا: يحتوي الذرة على فيتامين B12 وحمض الفوليك الذي يساعد الجسم على تجنب الأنيميا كما أن الذرة يحتوي على كمية كبيرة من الحديد حيث أن نقصه هو العامل الأساسي في الإصابة بمرض فقر الدم لا تفوتكم اهم النصائح لتحمي نفسك من الأنيميا

8. يحتوي على فيتامين A: الذرة طعام غني بالبيتا كاروتين وهي المكون الأساسي لفيتامين A في الجسم والذي يلعب دور كبير في صحة العينين والبشرة. يحول الجسم البيتا كاروتين في الذرة إلى فيتامين A بالكمية المطلوبة فقط حيث أن زيادة فيتامين A في الجسم تؤدي إلى التسمم إن لم يتم إستهلاكه بكثافة بينما الكمية الباقية من البيتا كاروتين تعمل كمضاد للأكسدة لتحميك من الأمراض والأورام

9. يتحكم في مرض السكري وارتفاع ضغط الدم: في العقود الأخيرة أصبح مرض السكري مرض وبائي والمشكلة ان منظمة الصحة العالمية لن تستطيع السيطرة عليه لا يمكن التحكم في هذا المرض إلا عن طريق الشخص نفسه وتنظيم أمور حياته وطعامه. تناول الكثير من الفاكهة والخضراوات مثل الذرة تنظم الكثير من المواد داخل جسمك مما يقلل من إحتمالات الإصابة بمرض السكري فقد أثبتت الأبحاث أن تناول الذرة ينظم التعايش مع مرض السكري غير المعتمد على الأنسولين كما أنه فعال في ضبط ضغط الدم. يعطي الذرة الجسم القدرة على الإمتصاص وإطلاق الأنسولين بشكل منتظم داخل الجسم مما يقلل أيضًا من فرص الإصابة بالسكري

10. الفوائد الجمالية : قد يكون مفاجئ للبعض إستخدام الذرة في تصنيع بعض مستحضرات التجميل حيث يستخدم كبديل للمواد الكيميائية البترولية في كريمات تنعيم البشرة

إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن وصفات رائعة لتجددي جمالك

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe

Recommended for you

اقرء المزيد

فطمتي طفلك وما باكل ؟ تعالي

 

في مرحلة الفطام، يصبح طفلك سريع الاهتياج ما يشعرك بالإحباط من أوقات تناول الوجبات المليئة بالتوتر، وقلقة من أن يؤثر غذاؤه السيئ على نموه وتطوره، فما الحل؟

أنابيل كارمل، خبيرة في تغذية الأطفال، تقول: «من الشائع أن يرفض الأطفال الطعام، ويفضل الطفل الحليب على الطعام، ويشرب زجاجتين من الحليب يوميًا، وهذا يمنحه الكالسيوم، ولكنه يفسد شهيته، وتغيير عاداته ستكون عملية تدريجية، ولكن إذا ركزت على الأمور الإيجابية، وتجنبت تحويل أوقات تناول الوجبات إلى معركة، ستشجعينه على تجربة أطعمة جديدة».

خطة العمل
1- تناولوا الطعام كعائلة، اجلسوا معًا إلى المائدة لكي يتمكن طفلك من رؤية الجميع يتناولون نفس الطعام الذي يتناوله ويستمتعون بوجبتهم.

2- تخلصي من الزجاجات، إذا كان يملأ معدته بالحليب، لن يكون جائعًا بما فيه الكفاية لتناول الطعام الصلب، وإذا كان يريد الحليب، فقدميه له بعد الوجبة ومن الكوب.

3- قدمي له حصصًا صغيرة، تقديم الكثير من الطعام لطفلك قد يكون مزعجًا بالنسبة له، وينفره من حتى محاولة تناوله، فكري بطريقة التقديم أيضًا، فالحصة الأصغر في طبق صغير أكثر جاذبية.

4- اجمعي بين الأطعمة الجديدة والأطعمة المفضلة لديه، إذا كان مثلاً يحب المعكرونة والجبنة، ولكنه لا يأكل الخضراوات، جربي طبخ المعكرونة بالجبنة والقرنبيط ممزوجًا على شكل صلصة.

5- احرصي على أن تكون الوجبات الخفيفة صحية، فمن السهل الاستسلام لتوسلاته للحصول على الشيبس والبسكويت، خاصة إذا فوّت طفلك وجبة، ولكن يجب أن تكون الوجبات الخفيفة مغذية: جبن، أصابع الخبز، حمص، خبز بيتا، ولكي لا تفسدي شهيته، لا تقدمي الوجبات الخفيفة في أوقات قريبة من أوقات الوجبات.

6- ركزي على الأمور الإيجابية، حين يرفض طفلك تناول الطعام، قومي فقط بإزاحة طبقه بهدوء، تجاهلي سلوكه العصبي لكي يتعلم أن هذا لن يكسبه أي اهتمام، ولكن امدحيه كثيرًا حين يجرب شيئًا جديدًا.

7 – لا تنزعجي بسبب تفويت الوجبات، الطفل الجائع يصبح أقل هياجًا عادة، لذا من المرجح أن يأكل على نحو أفضل في الوجبة التالية، فتغيير عاداته الغذائية سيستغرق بعض الوقت، ولكن مع الصبر والمديح، يمكنك تشجيعه على تجربة أطعمة جديدة.

إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن نصائح لك و لعائلتك

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe

اقرء المزيد

ماء الترمس لتقليل الشعر

 

الترمس له فوائد عديدة ومتنوعة تارة عن طريق تناوله نيئاً دون طبخ وتارةً أخرى عن طريق طبخه وتارةً أخرى عن طريق استعماله كقناع للتخلص من الشعر الزائد، فبالفعل اليك طريقة سهلة للتخلص من الشعر الزائد بإستعمال الترمس المر.

طريقة الترمس المر لإزالة الشعر الزائد:
المكونات:
- ربع كيلو ترمس مر مطحون (متوفر عند العطارين)
-3 كوب ماء

طريقة التجهيز:
• ركزي في هذه الوصفة على أن يكون الترمس مراً وليس ترمساً عادياً، لأنه يوجد نوعين من الترمس، ويتم طحنه جيداً .
• أضيفي الماء المغلي إلى الترمس وغطي الترمس واتركيه منقوعاً في الماء لمدة يوم كامل ، ثم يصفى الترمس ويؤخذ الماء ويحفظ في زجاجة.
• أزيلي شعر الجسم بالطريقة التقليدية (الحلاوة)، ثم ادهني جسمك بماء الترمس، واتركيه على الجسم ولا تشطفيه، على أن يدهن جسمك يوميا ًبماء الترمس.

مع المداومة على استعمال ماء الترمس ستلاحظين قلة ظهور شعر الجسم حتى يختفي تماماً مع الاستمرار على هذه الطريقة بالإضافة إلى أن الترمس له دور فعال في تفتيح البشرة

إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن نصائح لك و لعائلتك

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe

اقرء المزيد

هل تستسيغ وجبة من الحشرات؟

الأمر ليس مزحة، فوفق العديد من الخبراء والمؤسسات ومنها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو"، يمكن للحشرات أن تكون مصدرا غذائيا للبشر، فهي تحتوي على البروتينات، كما قد تساعد في حل أزمة الغذاء المتصاعدة عالميا.

"في عالمنا العربي لا يعدّ تناول الحشرات سلوكا معروفا أو متداولا، بل إن الحشرات ترتبط بالقحط مثل حشرة الجراد"

وينصح خبراء بتناول وجبات من الحشرات نظرا لفوائدها الصحية كما يقولون، وللمساهمة أيضا في القضاء على ظاهرة الجوع المستفحل في عدد من دول العالم، إذ يرى الخبراء أن الحشرات بديل جيد للحوم والحليب.

ويأكل الناس في عدد من بلدان العالم -كبلدان آسيا- أنواعا مختلفة من الحشرات، غير أن العديد من شعوب العالم خصوصا في الشرق الأوسط والعالم العربي وأوروبا وأميركا الشمالية يتقززون من سماع ذلك، فضلا عن رؤيته أو فعله.

وفي عالمنا العربي لا يعدّ تناول الحشرات سلوكا معروفا أو متداولا، بل إن الحشرات ترتبط بالقحط مثل حشرة الجراد التي -وإن كانت تؤكل- تعدّ نذير جوع تحضره معها أسرابها الجائعة التي تلتهم الأخضر واليابس.

التقزز
ويعتبر بعض الخبراء في مجال التغذية هذا التقزز من أكل الحشرات خطأ كبيرا، لأن من شأنها تعويض النقص الحاصل في مجال التغذية بعدد من دول العالم، أو بتلك التي استفحلت فيها المجاعة كما هو الحال في عدد من الدول الأفريقية.

خبراء: التقزز من أكل الحشرات والديدان خطأ كبير (دويتشه فيله)

وفي ألمانيا وهولندا تم افتتاح مطاعم لتقديم وجبات أكل من الدود، كما أنها تقدم للناس دروسا في طريقة طبخ أكلات بالدود أو مختلف أنواع الحشرات، كبديل عن اللحم.

ورغم أن غالبية الزبائن يجربون تلك الوجبات مرة واحدة، فإن خبراء -كالبروفيسور فان هويس من هولندا- يشددون على أهمية توعية الناس بإيجابيات تناول وجبات من الحشرات بشكل مستمر، خصوصا أن حشرات كالدود مليئة بالبروتينات ويمكن أن تكون بديلا للحليب واللحوم.

ويرى الخبير الهولندي أنه يمكن أكل الدود كليا دون رمي بعض أجزائه، على عكس لحوم الدجاج أو البقر مثلا التي يجب التخلي عن 55% منها لأنها غير صالحة للأكل، وهو أمر يرى الخبير فيه دليلا مُقنعا للتحول إلى وجبات الحشرات كبديل. ولكنه لا يخفي أن تغيير عادات الأكل لدى الناس من اللحوم إلى الحشرات يحتاج إلى الكثير من الوقت.

The post هل تستسيغ وجبة من الحشرات؟ appeared first on جريدتك - jaridatoka.

إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن الصحة : كيفية العناية بصحتك أو نصائح لك و لعائلتك

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe

Recommended for you

اقرء المزيد

فوائد الذرة للصحة ١٠ فوائد في الذرة للصحة و الجمال و معالجة الأمراض

الجميع يحب الذرة ويحب طريقة اكلاتها المحتلفة أي كانت طريقة طبخ الذرة أو عمل و أعداد الذرة نقدم لكم فوائد الذرة للصحة و الجمال ومعالجة الامراض ستجعلكم تحبون الذرة أكثر و تتناولها بكل حب إليكم فوائد الذرة للصحة

1. مصدر غني بالسعرات الحرارية: الذرة أحد أكثر الخضراوات التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والتي هي من دعائم قيامك بالأنشطة اليومية التي تحتاجها. يحتوي الذرة على 342 سعر حراري لكل 100 جرام وهذا سبب في أن تناول الذرة يزيد الوزن بشكل سريع إذا لم تكن تستطيع أن تحرق كل كمية السعرات التي تناولتها مما يزيد إحتمالات تحولها إلى دهون داخل الجسم

2. يقلل إحتمالات إصابتك بالبواسير وسرطان القولون: يحتوي الذرة على كمية كبيرة من الألياف والتي تبلغ 18.4% من كوب واحد من الذرة والتي تعطيك الكمية الضرورية اليومية من الألياف. كما أن هذه الكمية من الأياف تساعد على التخلص من مشاكل الهضم والإمساك والبواسير كما تخفض من إحتمالات الإصابة بسرطان القولون حيث أن تناول الألياف معروف في الأوساط الصحية بقدرته على مقاومة السرطان

3. مصدر غني بالفيتامينات: الذرة غني بمكونات فيتامين بي وخاصة الثيامين ونياسين. الثيامين ضروري للصحة العصبية وتجدد خلايا المخ. بينما نقص النياسين يؤدي إلى الإصابة بمرض البلاجرا حيث تكون إعراضه الإسهال والحمى وإلتهاب الجلد وهو بدايات لأمراض سوء التغذية.

كما يعتبر الذرة مصدر جيد لحمض البانتوثينيك حيث أنه ضروري في عملية هضم الكربوهيدرات والبروتين والدهون داخل الجسم. أما بالنسبة للمرأة الحامل فالذرة مصدر جيد لإمدادك بحمض الفوليك حتى تتجنبي أن يولد الطفل القادم أقل في الوزن من المعتاد. بالإضافة إلى ما سبق فإن الذرة غني بفيتامين إي والعديد من مضادات الأكسدة

4. يمد الجسم بالعديد من المعادن الضرورية: يحتوي الذرة على العديد من المعادن المفيدة للجسم مثل الفوسفور والمنجنيز والماغنيسيوم والزنك والحديد والنحاس. كما أنه يحتوي أيضًا على السيلينيوم والذي من الصعب أنه تجده في الكثير من الخضراوات أو الفواكه الأخرى. الفوسفور ضروري من أجل الحصول على نمو سليم وعظام قوية والحفاظ على وظائف الكبد. أما الماغنيسيوم فهو ضروري من أجل إنتظام ضربات القلب

5. مواد مضادة للأكسدة: الذرة في الحقيقة عكس كل الأطعمة الأخرى عندما يتم طهوه تزداد داخله المواد المضادة للأكسدة. يعتبر الذرة مصدر غني بمركب الفينولي والذي يسمى حمض الفيرليك والذي أثبت فاعلية كبيرة في محاربة الأورام وغيرها الكثير

6. يحمي القلب: طبقًا للأبحاث يساعد زيت الزيتون على مكافحة تصلب الشرايين نتيجة زيادة نسبة الكولسترول في الدم وبالتالي يقلل من أمراض القلب. والذرة يعد أفضل صديق لصحة القلب فهو يحتوي على الكميات المناسبة من الدهون التي يحتاجها الجسم بشكل لا يصدق كما أنه يسمح لأحماض الأوميجا 3 بأن تعمل بشكل جيد في تفتيت جزيئات الكولسترول الضارة مما يقلل من التعرض للسكتة الدماغية والذبحة القلبية

7. يساعد على تجنبا لأنيميا: يحتوي الذرة على فيتامين B12 وحمض الفوليك الذي يساعد الجسم على تجنب الأنيميا كما أن الذرة يحتوي على كمية كبيرة من الحديد حيث أن نقصه هو العامل الأساسي في الإصابة بمرض فقر الدم لا تفوتكم اهم النصائح لتحمي نفسك من الأنيميا

8. يحتوي على فيتامين A: الذرة طعام غني بالبيتا كاروتين وهي المكون الأساسي لفيتامين A في الجسم والذي يلعب دور كبير في صحة العينين والبشرة. يحول الجسم البيتا كاروتين في الذرة إلى فيتامين A بالكمية المطلوبة فقط حيث أن زيادة فيتامين A في الجسم تؤدي إلى التسمم إن لم يتم إستهلاكه بكثافة بينما الكمية الباقية من البيتا كاروتين تعمل كمضاد للأكسدة لتحميك من الأمراض والأورام

9. يتحكم في مرض السكري وارتفاع ضغط الدم: في العقود الأخيرة أصبح مرض السكري مرض وبائي والمشكلة ان منظمة الصحة العالمية لن تستطيع السيطرة عليه لا يمكن التحكم في هذا المرض إلا عن طريق الشخص نفسه وتنظيم أمور حياته وطعامه. تناول الكثير من الفاكهة والخضراوات مثل الذرة تنظم الكثير من المواد داخل جسمك مما يقلل من إحتمالات الإصابة بمرض السكري فقد أثبتت الأبحاث أن تناول الذرة ينظم التعايش مع مرض السكري غير المعتمد على الأنسولين كما أنه فعال في ضبط ضغط الدم. يعطي الذرة الجسم القدرة على الإمتصاص وإطلاق الأنسولين بشكل منتظم داخل الجسم مما يقلل أيضًا من فرص الإصابة بالسكري

10. الفوائد الجمالية : قد يكون مفاجئ للبعض إستخدام الذرة في تصنيع بعض مستحضرات التجميل حيث يستخدم كبديل للمواد الكيميائية البترولية في كريمات تنعيم البشرة

تعرفي على أفكار و إبتكارات أخرى لتحسني بيتك

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe

اقرء المزيد

جزيرة الاحلام رحلة ولا الاحلام

 

إذا كنتِ من عشّاق الطبيعة، وتبحثين عن قضاء عطلة مفعمة بالاسترخاء، في جزيرة نائية بعيدة عن ضجيج المدينة،
يرافقك في جولة إلى "كو كرادان"، هذا الفردوس الاستوائي الذي يعتبر جزءاً من أرخبيل يربض في بحر "أندامان"، إلى جانب ساحل "ترانج" في جنوب شرق تايلاند.
تمتدّ "كو كرادان" على مسافة 4 كيلومترات، وتعتبر لؤلؤة استوائيّة مغطّاة بالأدغال المكسوّة بأشجار

 

 

جوز الهند و"البامبو"، كما تزيّنها الشعاب المرجانيّة، التي تعجّ بالحياة البحريّة.
وتقع المنطقة تحت سلطة "متنزه تشاو ماي الوطني"، كما وأنّها غير متطوّرة، مقارنةً بجزر تايلانديّة أخرى، حيث تغطّي فقط 5 منتجعات سياحيّة.وهذه الجزيرة خالية من الطرقات والمركبات والمتاجر، وحتى القرى، وهي تمتاز برمالها البيضاء وبمياهها الزرقاء الصافية، التي تشكّل موطناً لمجموعة من الأسماك الملوّنة، التي تتمايل وسط الشعاب المرجانيّة!
يقع منتجع "كو كرادان" في الشق الشمالي من الجزيرة، ويضمّ شاطئاً خاصّاً به، كما تنتشر مجموعة من الأكواخ على رماله الناعمة.ويحظى المطعم هناك بإطلالة تخطف الأنفاس!

 

 
ويعدّ هذا المنتجع المكان المثالي لتمضية الوقت على أرجوحة محبوكة، أو قراءة كتاب، أو المشي على الشاطئ والاسترخاء.
ويقدّم المحيط فرصة توطيد علاقتك بالطبيعة، والاستمتاع بجمال بحر "أندامان".

كما يضمّ المنتجع غرفاً لجميع المسافرين، سواء كانوا بمفردهم أو ضمن مجموعات، فيختارون من بين 11 كوخاً تطلّ على الشاطئ، فضلاً عن أكواخ بطبقتين.
سينجذب محبّو الطبيعة إلى جمال هذه الجزيرة، بينما عشّاق السباحة والغوص تحت المياه، فسيجدون أنّ الشعاب المرجانيّة مكان مثاليّ لاستكشاف جمال الطبيعة تحت الماء، هذه الشعاب التي تختبئ في سفينتين حربيّتين يابانيتيّن قديمتين.

ولمحبّي المغامرة، يمكن ممارسة الركمجة خلال مواسم الكساد! ولكن، يمكن ركوب السفينة في أيّ وقت من السنة، مع إمكانيّة الوصول إلى بعض الأماكن، فقط بواسطة الإبحار.
يقدّم المنتجع أيضًا حصص طبخ، كي يتعلّم الزائرون كيفيّة طهي المأكولات والأطباق التايلانديّة الشهيرة، مثل حساء "توم يوم".
وتُعرف الجزيرة بأعراسها التي تقام تحت الماء في يوم عيد العشاق من كلّ سنة. ويُشاهد حفل عقد قران الأزواج السعداء في رداء الغوص، على عمق يصل إلى 12 متراً تحت المياه.

إن كنت تبحثين عن حلم العمر، لا تذهبي إلى أبعد من "كوكرادان!

 

إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن نصائح لك و لعائلتك

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe

اقرء المزيد

إليك سيدتي 3 طرق لتجميد الطماطم استعدادا لشهر رمضان المبارك

في شهر رمضان ، تسعى كل ربة بيت الى تقديم وتحضير أشهى المأكولات والاطباق على مائدة الفطور ، ورغم أنها تقوم بذلك بقلب فرح وراض الا أنه يكون مرهقا نوعا ما ، خصوصا مع الصيام في فصل الصيف وقضاء ساعات طويلة داخل المطبخ أمر شاق فعلا لكل امراة ، ولاننا نحرص دائما في موقعنا (عالم الطبخ والجمال) على راحة كل ربة بيت ، نقدم لك بعض النصائح التي ستساعدك على كسب الوقت والجهد أثناء قيامك بالطبخ في رمضان ، مثلا تجميد الطماطم وتحضيرها مسبقا ،خصوصا وان هذه الاخيرة تستعمل بكثرة ، سواء في تحضير المعكرونة ، البيتزا ، الشوربات .. لذا فتحضيرها قبلا وتخزينها سيسهل عليك الكتير ، وفيما يلي  3 طرق سهلة لذلك اختاري منها ما يناسبك .

1 كيفية اختيار الطماطم المناسبة للتخزين

في البداية :

a - نقوم أولا باختيار الطماطم (البندورة) بحيث تكون ناضجة و في نفس الوقت صلبة بعض الشيء ، يجب أن تكون سليمة و لا تحتوي على آثار عض الحشرات (ان وجدت هذه الآثار نزيلها ببساطة بواسطة السكين)

b- نقوم بغسلها و فركها جيدا لإزالة التربة ثم نجففها جيدا بواسطة منشفة نظيفة أو ورق التتجفيف.

c - نزيل ساق الطماطم .

 

2 الطريقة الأولى - تجميد الطماطم كاملة بقشرها وبذورها

1 نضع الطماطم في صينية الفرن بشكل متباعد و نضعها في الفريزر لمدة 24 ساعة (هكذا ستحافظ جيدا على شكلها)

2 بعد مرور الوقت المحدد نخرجها من الثلاجة و نضعها في أكياس بلاستيكية محكمة الاغلاق خالية من الهواء

 

3 عندما نحتاجها نخرجها من الفريزر ونصب عليها الماء لمدة دقيقة لتذوب ثم نستعملها بالشكل العادي

 

4 الطريقة الثانية - تجميد الطماطم المقشرة و الخالية من البذور

 

5 نزيل القشور باستخدام سكين صغير، سنجد أن القشور تزال بسهولة شديدة

نضع الماء في وعاء كبيرونضعه على النار . و عندما يبدأ في الغليان نضع فيه الطماطم لمدة دقيقة واحدة . سوف يقوم الماء المغلي تبنعيم بشرة الطماطم مما يجعلها أسهل للتقشير .

 

6 نضع الطماطم المقشرة في مصفاة و نقوم بالضغط عليها لازالة البذور

 

7 نقطع الطماطم المتبقية حسب الحجم المطلوب

مع الأخذ بعين الاعتبار أنه كلما كانت القطع صغيرة كما ذابت بسرعة أكبر و كان تحضير الصلصة أسرع

 

سطح الأكياس قدر الإمكان لكسب مساحة التخزين. ونضعها في الفريزر 

 

9 الطريقة الثالثة : طبخ الطماطم قبل تجميدها

هذه هي طريقتي المفضلة شخصيا ، والتي أستعملها دائما قبل رمضان .

فبعد شراء الطماطم نقوم بغسلها جيدا ، ثم نقطعها على اربعة ونضعها في طنجرة كبيرة ، ثم نتركها على النار حتى تستوي مع التحريك من حين لاخر . سنلاحظ أنها استخرجت كل المياه التي تحتوي عليها ، بعد ان تنضج نزيلها من فوق النار ، ثم نتركها حتى تبرد بعدها نقوم بطحنها بالخلاط الكهربائي كاملة حتى نحصل على عصير للطماطم ، نخزنها بعد ذلك في اكياس حسب القياس الذي نعلم انه سيناسبنا في الشوربات او المعكرونة .

وهكذا عندما نحتاجها فقط نخرجها من المبرد ونستعملها مباشرة .

تعرفي على أفكار و إبتكارات أخرى لتحسني بيتك

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe

اقرء المزيد

10 وصفات شهية ولا تكسب الوزن في الصيف

مع اشتداد الحرارة في فصل الصيف، يميل كثر لتغير نمط بعض الوجبات اليومية الى وجبات أكثر خفة وسهولة في الهضم وصحية، ويورد موقع لايف هاك الإلكتروني ١٠ وصفات صحية و لذيذة لفصل الصيف.

1- شرائح السمك مع أوراق الخس
يمكن استبدال الخبز بأوراق الخس لتناول شرائح سمك الفيليه مع بعض التوابل والخضروات وتعتبر من ضمن أفضل الوجبات الخفيفة والسهلة الهضم في يوم شديد الحرارة.

2- قطع الدجاج المقرمشة
 تعتبر سلطة قطع الدجاج المقرمشة بالعسل من الوصفات الغذائية الأكثر سهولة في التحضير وتتمتع بمذاق شهي، إذ كل المطلوب طبخ المكونات ثم خلطها مع بعضها في طبق واحد.

3- صلصة المانجو و الأفاكادو مع سمك السلمون
لا شك أن ثمرتي المانجو والأفاوكادو هي من الفواكه اللذيذة في الصيف، لكن عند إضافتها ومزجها بسمك السلمون تمنح نكهة خاصة وفوائد صحية كثيرة.

4- سلطة الفواكه بعصير المانجو
تشكل خياراً مثالياً للنباتيين أو محبي الخضروات، إذ تحتوي على مزيج من الفواكة والخضروات والمكسرات، كما يمكن إضافة بعض قطع اللحوم أو الدجاج عند الرغبة.

5- ستيك اللحم والسمك
 تعتبر هذه الوصفة مثالية لحفلات الشواء كما لا تطلب الكثير من الجهد والوقت في تحضيرها، ويمكن إضافة بعض الخضروات سواء كانت بجانب الطبق الرئيس أو على شكل سلطة للشعور بالامتلاء من دون الحصول على سعرات حرارية مرتفعة.

6- سلطة البطيخ والخيار مع النعناع
من أفضل الخيارات في فصل الصيف إعداد طبق من سلطة البطيخ والخيار والنعناع كونها تمنح إحساساً بالانتعاش فضلاً عن أنها سهلة التحضير.

7- مزيج فاكهة البرقوق مع قطع اللحم المقدد
بعض الفواكه مثل البرقوق مع عصيرالأناناس والقرفة تكون وجبة مثالية عند تناولها مع قطع اللحم المقدد و تتميز بخفة محتوياتها الطبعية التي يحتاجها جسم الإنسان في فصل الصيف.

8- الطماطم المحشوة بالتوابل واللحم
لا شك أن تناول الطماطم أو عصيرها هو عادة غذائية صيفية بالدرجة الأولى، لذلك ينصح بتقطيعها وحشوها ببعض التوابل والصلصات وقطع اللحم كوجبة مثالية لحفلة شواء أو عند التنزه.

9- سمك السلمون مع الأفوكادو الأبيض
 قد لا توحي هذه الوصفة بأنها شهية غير أنها تكتنز مذاقاً شهياً، إذ تتكون من مزيج من البصل الخضراوت السويسرية المسلوقة مع سمك السلمون و صلصة الأفوكادو.

10- سمك الروبيان مع قط ثمار الطماطم الصغيرة (شيري)
تعتبر الأسماك بأنواعها المختلفة مثالية لفصل الصيف وبخاصة سمك الروبيان، إذ يعتبر عنصراً أساسياً للبروتين مع بعض الطماطم والبصل مطبوخة على طريقة البخار وتتميز الوجبة بسهولة وسرع تحضيرها الذي لا يستغرق سوى دقائق فقط.

The post 10 وصفات شهية ولا تكسب الوزن في الصيف appeared first on جريدتك - jaridatoka.

إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن الصحة : كيفية العناية بصحتك أو نصائح لك و لعائلتك

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe

اقرء المزيد